Nồi chiên không dầu khi chế biến món ăn sẽ làm giảm tối đa lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm, chính vì thế mà đây là sản phẩm rất được chị em lựa chọn để làm các món chiên.
Cánh gà chiên làm bằng nồi chiên không dầu vừa tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo giòn thơm.
Cánh gà chiên là món ăn mà trẻ nhỏ cực kỳ yêu thích. Thay vì mua sẵn cánh gà ngoài hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm các mẹ có thể tự tay làm món cánh gà chiên với nồi chiên không dầu ngon không kém ngoài hàng. Chỉ với 2 bước đơn giản dưới đây sẽ giúp mẹ làm ra món cánh gà chiên giòn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cánh gà nướng:
- Cánh gà: 1kg
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cafe
- Tỏi băm: ½ muỗng cafe
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu bột, muối, đường, bột chiên giòn.
- Nồi chiên không dầu
Cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chặt phần cánh to, cánh nhỏ và đùi tỏi từng phần. Rửa sạch bóp với gừng, để thật ráo nước.
- Phần đùi tỏi nên nướng riêng một mẻ vì lâu chín hơn các phần kia.
- Phần sốt ướp: 2 thìa canh xì dầu nhất tiên phẩm (xì dầu càng cua), 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1-2 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu ướp vào cánh gà khoảng 30p-1h.
( Ai không thích ngũ vị hương có thể bỏ qua mà cánh gà vẫn thơm ngon đó)
Mọi người lưu ý khi ướp hành hoặc tỏi: nên dùng loại dạng bột mua ở siêu thị khi nướng sẽ không bị cháy, chứ băm nhỏ ướp khi nướng rất dễ bị cháy khét. Ngoài dạng bột mọi người có thể ép lấy nước cốt tỏi hoặc hành, có thể hăm tỏi hành ướp nhưng trước khi nướng gạt ra.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Cho vào nồi chiên không dầu, chiên lật mặt, mỗi mặt 160 độ trong 10p.
- Chiên riêng từng phần, phần đùi tỏi chiên lâu hơn một chút.
- Cánh gà vàng đều hai mặt, toà mùi thơm là đạt.
- Với phần cánh gà có mỡ rồi khi chiên không bị khô vì cánh gà sẽ tiết ra mỡ, nhưng nếu chiên bằng nồi chiên không dầu các bộ phận khác của gà thì nên quét mỏng một lớp dầu ăn khi chiên/ nướng cho gà đỡ khô.
Tùy vào lượng cánh gà nhiều hay ít mà bạn có thể chỉnh mức thời gian hợp lý.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên với nồi chiên không dầu. Quá đơn giản phải không ạ. Cánh gà chiên với nồi chiên không dầu có màu sắc đẹp mắt, không ngấm nhiều dầu mỡ.
Lúc này bạn hãy bày ra đĩa và chấm với tương ớt hoặc tương cà thì còn gì ngon bằng.
Tô Hưng Giang
LỜI KẾT: Kinhnghiemquy.com Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn gặp khó khăn hay có những cách nấu ăn hay, hấp dẫn thì hãy bình luận trực tiếp trong bài này, Kinhnghiemquy sẽ tư vấn chỉ dẫn, và đăng những bài viết hữu ích từ phía các bạn.
Nếu thấy thích thì LIKE hay thì SHARE bài viết này coi như là lời động viên và ủng hộ chúng tôi cho những bài viết và những bài sưu tầm tiếp theo. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp ích được cho bạn
Chúc các bạn thành công và đừng quên đón đọc những bài viết về cách nấu ăn ngon hữu ích trên Kinh nghiệm quý nhé!
